維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）

在蘇聯的陰影與光明交織的餐桌間，一位廚師用食物說出政治的溫度與人性的韌性。從沙皇的宮廷到戰場邊陲，從大饑荒的荒蕪到太空時代的夢想，每一盤菜都是歷史的呼吸。這不是史書，是用刀叉寫下的活歷史，讓讀者看見權力背後的饅頭、戰火中不滅的暖意，以及一個國家在飢餓與冷酷中，仍如何為人留出一口飯的可能。