黴菌釀酒

從繩文人的野菜下酒，到女帝醉中與神對話，這本書讓你窺見日本酒如何滲入文明的骨髓。六十五個專題，從黴菌秘密到飛鳥時代的派對風景，每一段都是古酒與古人的溫暖對話，讀來像品一口老酒，醇厚中帶著驚訝。不只是飲酒史，更是理解日本精神的溫柔入口。